İlimizde ilkokul mezunu bir mucit, ekmek üretilen kara fırınların işini kolaylaştıran hamur kesme makinesi icat etti. Makineyi 15 senede tasarlayan ve bunun için 50 bin TL harcayan Şenol Yıldız, buluşuna 'Faydalı Model Patenti' aldı, ancak üretime geçmek için 30 bin TL destek bulamadı.
Sakarya'nın Hendek ilçesinde yaşayan ve uzun yıllar İstanbul ve Sakarya'da kara fırınlarda çalışan 39 yaşındaki Şenol Yıldız, önemli bir buluş yaptı. Kara fırında bir kişi günde en çok 2 bine yakın hamur kesebilirken, Yıldız'ın icat ettiği makine saatte bin 800 hamur kesebiliyor. Ayrıca, hamuru istenilen gramajda otomatik olarak el değmeden kesen makine, kesilen hamur sayısını da dijital ekranda gösteriyor. Bunun yanında, hamura el değmemesi sebebiyle hijyen sorunu da ortadan kalkıyor. Mekanik arıza zor yapan makine, ancak arıza yaptığı takdirde bir çok bağlantı bir cıvata ile sökülüp takılabildiğinden de çok kolay tamir edilebiliyor. Elektronik arızası ise internet yoluyla görülebiliyor.
İlk defa
Türkiye'deki ekmek fırınlarının yüzde 80'inin kara fırın olduğunu belirten Yıldız, buluşunun bu alanda bir ilk ve önemli olduğunu söyledi. Bugün matador, tünel, döner fırınlarında var olan makinelerin hamurun kesilebilmesi için, hamurun içerisine katkı maddesi veya çok miktarda maya konulduğu bilgisini veren Yıldız, "Eğer katkı maddesi konulmazsa hamur kendini toparlayamıyor. Katkı maddeleri hamuru şişiriyor. Albenisini artırıyor. Ayrıca, bugün kullanılan makineler pistonla çalışıyor. Dolayısıyla hamura mekanik yağ bulaşma riski var. Ancak benim tasarladığım makinede hamuru kesmek için herhangi bir katkı maddesi ve piston kullanmaya gerek kalmıyor." dedi.
Projeye destek
vermiyorlar
Buluşuna, Türk Patent Enstitüsü'nden 'Faydalı Model Patenti' aldığını ifade eden Yıldız, makinenin imalatına başlamak için 1 yıldır 30 bin TL bulamadığını dile getirdi. Yıldız, finans bulmada yaşadığı sıkıntıyı şöyle dile getirdi: "Ben bu makineyi yapmak için 15 yıl uğraştım. Bugüne kadar toplam 50 bin TL harcadım. Şu anda hiç param kalmadı. Hendek Kaymakamlığı'na başvurdum. Tayini çıkan kaymakam Harun Kaya yardımcı olacağını söyledi. Ancak Sosyal Dayanışma Vakfı'ndan en çok kişi başına 15 bin TL veriliyormuş. Bir ortak bulmamı istediler, ortak buldum. Daha sonra icat ettiğim makineden alacak 10 fırın bulmamı istediler. Ben 14 fırın bularak satış sözleşmesi yaptım. Bu arada ortağım askere gitti, ancak ondan vekalet aldım. Her şeyi yerine getirmeme rağmen uzun süre destek alamadım. Ben de konuyu Sakarya Valiliği'ne ilettim. Valiliğe gitmem sebebiyle kaymakamlık tepki göstererek projeye destek vermedi. Yeni gelen kaymakamla da görüştürmüyorlar."
Fırıncılar odasından destek
Diğer yandan, fırıncılar da buluşun çok önemli olduğunu belirtiyor. Hendek Fırıncılar Odası Başkanı Metin Turalioğlu, Sakarya Valiliği'ne bir yazı göndererek buluşun desteklenmesini istedi.
Kara fırınlarda hamurun elle kesildiğini, bunun hijyen düşmesine ve maliyetin artmasına sebep olduğunu belirten Turalioğlu, "Fırınlar Şenol Yıldız'ın patentini aldığı hamur kesme, tarama, çevirme sayma makinesine fırınlarda yurt genelinde ihtiyaç duymaktadır. Fırıncılarla yapılan ankette bu makineye ihtiyacın yüzde 100 olduğu belirtilmiştir. Daha şimdiden 14 fırın makineyi almak istediğini belirtmiştir" dedi.
![Haber Resmi]()
| |
Sakarya İl Özel İdaresi, dikildikten sonra iki yıl gibi kısa bir sürede meyve veren Trabzon hurmasının ilde yaygınl..
|
|
| |
Liberal Demokrat Parti İl Başkanı Haluk Avcı, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü ile ilgili açıklamada bulundu.
Liberal..
|
|
| |
Sakarya Üniversitesi (SAÜ) Endüstri Mühendisliği Kulübü'nün düzenlediği iş, kültür ve sanat dünyasını öğrencilerle ..
|
|
| |
MHP il başkanı Mehmet Erdoğan, ilçe başkanları ile bir araya gelerek teşkilat çalışmaları hakkında fikir alışverişi..
|
|
| |
Türk Kadınlar Birliği Sakarya şubesi, Dünya Kadınlar Günü çerçevesinde Ferizli Cezaevi'nde kalan mahkûmları ziyaret..
|
|
| |
Polonya Ankara Büyükelçiliği Ticaret ve Yatırımı Geliştirme Bölüm Müsteşarı Michal Mierzwa, SATSO'yu ziyaret ederek..
|
|
| |
Elazığ'da meydana gelen ve 51 kişinin hayatını kaybettiği depremin ardından bir açıklama yapan İnşaat Mühendisleri ..
|
|
| |
Popüler Müziğin Türkiye'deki öncülerinden, belli bir dönem gençliğin idolü olmuş, büyük sanatçılardan Erol Büyükbur..
|
|
| |
Adapazarı Şeker Fabrikası'nın sorununun çözümü konusunda iki kere talimat veren Başbakan'a rağmen, konu belirsizliğ..
|
|
| |
Hendek Belediye Başkanı ve Türk Dünyası Belediyeler Birliği Başkan Yardımcısı Ali İnci, Dünya Gençleri Dostluk ve D..
|
|
| |
Sapanca Çanakkale ve İstiklal Savaşları, Şehit ve Gazi Yakınları Derneği Başkanı Fehmi Tantan 16 Mayıs 2008'de kuru..
|
|
| |
8 Mart Dünya kadınlar Günü nedeniyle halk oyunları ekibi Kent Meydanında oyunlar sergilerken kendilerine izleyenler..
|
|
| |
İlimizde bu yıl 7.'si düzenlenen;Kadın Çiftçiler Yarışıyor' adlı bilgi yarışmasında Söğütlü ilçesinden katılan çift..
|
|
| |
8 Mart Dünya Kadınlar Günü'nde belediyenin kadın çalışanlarına karanfil dağıtan Büyükşehir Belediye Başkanı Zeki To..
|
|
| |
AK Parti Sakarya Miletvekili, Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM) Sanayi, Ticaret, Enerji, Tabii Kaynaklar, Bilgi v..
|
|
| |
Sakarya Afiyet Sağlık Derneği gönüllülerinden oluşan doktorlar, Hendek'te Roman vatandaşların oturduğu Turanlar Mah..
|
|